su.kitchen

Привет, Alexander ! 22 Apr 18 , 19:54 Alexander Hohryakov писал к Nickita A Startcev: AH>>> Я не режу: меньше влаги выпарится. А пока спецпосудиной не AH>>> обзавёлся, варил на тарелке в пакете. Пакет при варке AH>>> раздувается, это красиво AH>>> :-) NS>> зачем такие сложности, AH> Какие сложности? резать заранее, чистить. NS>> когда практически все "корнеплоды" неплохо NS>> запекаются прямо на подносе в духовке, если мыть до, а чистить NS>> после запекания? а заодно и слегка упариваются, вкус становится NS>> насыщеннее. AH> Это уже другой продукт получается. В микроволновке мягше получается. а в духовке концентрированнее, вкуснее, "майяр"истее. то есть, имхо, микроволновка - это, по сути, сносная замена варке и отличная замена разогреванию. но очень мутная замена жарке, тушению, подрумяниванию. . С уважением, Hикита. icq:240059686, lj-user:nicka_startcev ... "кАнтора Государственной Безопасности"

Здpавствуй, Nickita! Суббота 21 Апреля 2018 21:59, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5030/777.319+5adb8a04: AH>> Я не режу: меньше влаги выпарится. А пока спецпосудиной не AH>> обзавёлся, варил на тарелке в пакете. Пакет при варке раздувается, AH>> это красиво AH>> :-) NS> зачем такие сложности, Какие сложности? NS> когда практически все "корнеплоды" неплохо NS> запекаются прямо на подносе в духовке, если мыть до, а чистить после NS> запекания? а заодно и слегка упариваются, вкус становится насыщеннее. Это уже другой продукт получается. В микроволновке мягше получается. С уважением - Alexander

Привет, Юрий ! 22 Apr 18 , 05:32 Юрий Григорьев писал к Nickita A Startcev: ЮГ>>>> А я для еды иногда делаю. Крупно картошку порезал, в стеклянной ЮГ>>>> чашке с крышкой в микроволновку на 10 минут и готово. AH>>> Я не режу: меньше влаги выпарится. А пока спецпосудиной не AH>>> обзавёлся, варил на тарелке в пакете. Пакет при варке AH>>> раздувается, это красиво AH>>> :-) NAS>> зачем такие сложности, когда практически все "корнеплоды" NAS>> неплохо запекаются прямо на подносе в духовке, если мыть до, а NAS>> чистить после запекания? а заодно и слегка упариваются, вкус NAS>> становится насыщеннее. ЮГ> И сколько времени на это нужно и электроэнергии? :)))) придется выпить на 30мл пива меньше? :)) . С уважением, Hикита. icq:240059686, lj-user:nicka_startcev ... Ален Делон не пьёт свиной бульён? И кровяную колбасу с салом не ест?

Привет, Nickita! 22 апреля 2018 в 00:16 ты писал(а) для Alexander Hohryakov : ======================================================= ЮГ>>> А я для еды иногда делаю. Крупно картошку порезал, в стеклянной ЮГ>>> чашке с крышкой в микроволновку на 10 минут и готово. AH>> Я не режу: меньше влаги выпарится. А пока спецпосудиной не обзавёлся, AH>> варил на тарелке в пакете. Пакет при варке раздувается, это красиво AH>> :-) NAS> зачем такие сложности, когда практически все "корнеплоды" неплохо NAS> запекаются прямо на подносе в духовке, если мыть до, а чистить после NAS> запекания? а заодно и слегка упариваются, вкус становится насыщеннее. И сколько времени на это нужно и электроэнергии? :)))) ======================================================= Юрий Григорьев. Сайт: http://grigorew.wordpress.com/

Привет, Alexander ! 21 Apr 18 , 12:37 Alexander Hohryakov писал к Юрий Григорьев: ЮГ>> А я для еды иногда делаю. Крупно картошку порезал, в стеклянной ЮГ>> чашке с крышкой в микроволновку на 10 минут и готово. AH> Я не режу: меньше влаги выпарится. А пока спецпосудиной не обзавёлся, AH> варил на тарелке в пакете. Пакет при варке раздувается, это красиво AH> :-) зачем такие сложности, когда практически все "корнеплоды" неплохо запекаются прямо на подносе в духовке, если мыть до, а чистить после запекания? а заодно и слегка упариваются, вкус становится насыщеннее. . С уважением, Hикита. icq:240059686, lj-user:nicka_startcev ... Didn't I meet You in some other halluci-nation?

Здpавствуй, Юрий! Пятница 20 Апреля 2018 13:54, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5020/2140.2+7fd81706: ЮГ> А я для еды иногда делаю. Крупно картошку порезал, в стеклянной чашке ЮГ> с крышкой в микроволновку на 10 минут и готово. Я не режу: меньше влаги выпарится. А пока спецпосудиной не обзавёлся, варил на тарелке в пакете. Пакет при варке раздувается, это красиво :-) С уважением - Alexander

Привет, Alexander! 20 апреля 2018 в 10:01 ты писал(а) для Oleg A. Kozhedub : ======================================================= OK>> У меня сабж - тупо ситуативный девайс, остался после жены. Если уж OK>> совсем быстро разогреть чего, ну и "украшение" кухни. В 146% случаев OK>> эхотажные упражнения проходят без применения сабжа. AH> В микроволновке можно, например, сварить картошку и морковку для AH> винегрета. Вернее, не сварить, а замикроволновить или как там этот AH> процесс называется. В закрытой посуде на полусреднем нагреве до AH> готовности. Моим первым опытом кулинарии была пара картофелин. А я для еды иногда делаю. Крупно картошку порезал, в стеклянной чашке с крышкой в микроволновку на 10 минут и готово. ======================================================= Юрий Григорьев. Сайт: http://grigorew.wordpress.com/

Здpавствуй, Oleg! Четверг 19 Апреля 2018 13:55, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:452/166+5ad875c5: VM>>> Спасибо за информацию. В училище, когда надо было почистить и VM>>> нарезать пару ящиков лука - жались к раскалённой плите. Тоже без VM>>> слёз. Те, кто на сквозняк - ревели AH>> Лук надо чистить с песнями. Это не шутка. Пение - поток воздуха AH>> изо рта, сдувает в сторону слезоточивые газы. Вентилятор тоже AH>> помогает, но лень тащить его на кухню ради пары луковиц. OK> У меня вечный насморк, меня не пробивает :). А как с другими эхотажными запахами? Когда у меня насморк, то и вкус не ощущается :( С уважением - Alexander

Здpавствуй, Oleg! Четверг 19 Апреля 2018 13:52, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:452/166+5ad8759c: AP>>>> в этом году деpжу чеснок именно в холодильнике в пакете на AP>>>> нижней полке, и всё пpекpасно, - не теpяет цвет, не сохнет и не AP>>>> поpтится. в пакете, конечно, скапливается влага, но это как и с AP>>>> хpеном, если его много, то нужно сначала обеpнуть в ткань AP>>>> (бумагу) и затем в пакет. VM>>> А зачем его долго хранить? AH>> До следующего урожая. VM>>> Хотя мой, с грядки, хранится пару месяцев. AH>> Что-то идёт не так. OK> Показывали, что чеснок разбирают на зубчики, чистят от грязи, но не OK> от твёрдой шкурки, и топят в подсолнечном масле. Так он и весной как OK> новенький. Подробности не узнавал, может там не просто так всё. Hаш начинает портиться, но три четверти тоже как новенькие, даже без масла. Обычно они доживают до следующего урожая: если уж весной чеснок не вспомнил, что пора закапываться в грядку, то так и лежит дальше, не рыпаясь. Мы с женой слишком любим чеснок, слишком много будет возни с консервированием. Да и в итоге получится не чеснок, а чеснок в масле. Если засыпать в масло чищенный и нарезанный, получится, наверное, чесночное масло. Это должно быть интересно, никто не пробовал? С уважением - Alexander

Здpавствуй, Oleg! Четверг 19 Апреля 2018 13:50, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:452/166+5ad874e4: OK> У меня сабж - тупо ситуативный девайс, остался после жены. Если уж OK> совсем быстро разогреть чего, ну и "украшение" кухни. В 146% случаев OK> эхотажные упражнения проходят без применения сабжа. В микроволновке можно, например, сварить картошку и морковку для винегрета. Вернее, не сварить, а замикроволновить или как там этот процесс называется. В закрытой посуде на полусреднем нагреве до готовности. Моим первым опытом кулинарии была пара картофелин. С уважением - Alexander